Designer et fondatrice de sa marque Les Dunes, Noémie Fatout s’est initiée à la couture auprès de ses grand-mères et de sa mère à l’adolescence.
La transmission des gestes et des savoirs a grandit au sein de ce cercle de femmes, renforçant le lien familial autour de cet héritage et guidant son parcours professionnel.

Elle débutera au sein la Maison Christian Dior, en charge du développement des formations retail chez pour l’univers Femme et Maison, puis rejoindra la Maison Chanel en 2018.

Plongée dans l’apprentissage de la technicité et des inspirations de chaque collection, elle développera et transmettra sa connaissance du savoir-faire, des produits, et de l’histoire de ces Maisons de Couture.

Au contact des ateliers et des artisans, elle s’initiera au design et conception textile, avant de rejoindre les équipes de création.

Pendant un an, elle accompagnera plusieurs façonniers du luxe à développer leur collection en leur nom propre, avant de lancer sa propre marque, LES DUNES, en 2021.

Elle se formera sur le modélisme et la couture auprès des Ateliers de Paris, afin d’entamer un travail de création artisanale, tout en collaborant avec des façonniers d’excellence pour la confection et autres métiers de la mode.